Na Copa das Carnes de 2026, pratos brasileiros com carne bovina lideram o ranking TasteAtlas, deixando o tradicional bife de chorizo argentino em terceiro lugar.
A gastronomia brasileira celebra uma vitória significativa na Copa das Carnes. Pratos à base de cortes típicos do país foram reconhecidos internacionalmente e conquistaram as primeiras posições do ranking.
Este destaque reforça a diversidade e riqueza da culinária do Brasil, valorizando cortes como a fraldinha e alcatra, ícones nacionais. O ranking do TasteAtlas avalia a popularidade e qualidade dos pratos ao redor do mundo, com critérios rigorosos.
A seguir, vamos explorar como o Brasil superou rivais tradicionais e quais pratos entraram na lista dos 100 melhores do planeta, mostrando o sabor nacional em evidência.
Copa das Carnes: Brasil na liderança com fraldinha e alcatra
Conforme informação divulgada pelo G1, o Brasil dominou o ranking do TasteAtlas para pratos preparados com carne bovina. A fraldinha e a alcatra ficaram em primeiro e segundo lugares, respectivamente. O tradicional bife de chorizo, da Argentina, ficou em terceiro, enquanto a picanha brasileira apareceu logo atrás em quarto lugar.
Ao todo, o Brasil conquistou 12 posições entre os 100 melhores pratos com carne bovina no mundo, enquanto a Argentina emplacou sete. Este resultado mostra o crescimento do reconhecimento global à culinária brasileira.
Outros pratos brasileiros que marcaram presença
Além da fraldinha, alcatra e picanha, outros cortes e preparações brasileiras figuram no ranking, mostrando a diversidade da culinária nacional. Entre eles, o bife à parmegiana ficou em 9º lugar, a maminha apareceu em 13º e o tradicional prato mineiro vaca atolada em 22º.
Também são destaque o cupim em 62º, o filé Oswaldo Aranha, clássico do Rio de Janeiro, em 67º, e o estrogonofe em 75º lugar. Preparações regionais como carne de sol (77º), carne de onça, prato tradicional de Curitiba (91º), e barreado, típico do Paraná (99º), também receberam reconhecimento.
A forte presença Argentina e o equilíbrio na competição
Embora o Brasil tenha se destacado mais, a Argentina manteve sua tradição na lista. Além do bife de chorizo em terceiro lugar, outros pratos argentinos foram bem avaliados, como a milanesa napolitana (28º), a tira de asado (34º), e o vacio (53º).
Outras variações da milanesa, como a milanesa simples (40º), a milanesa a caballo (68º) e a milanesa de peceto (94º), também figuram na lista, reforçando a influência argentina na gastronomia de carne bovina.
Critérios do TasteAtlas e importância dos rankings
O TasteAtlas, criado em 2018 pelo jornalista croata Matija Babić, é uma enciclopédia gastronômica que avalia pratos típicos globalmente. O ranking é formado com base nas avaliações dos usuários, mas utiliza mecanismos para garantir que votos sejam feitos por pessoas reais, descartando bots ou votos preconceituosos.
Além disso, o sistema dá maior peso às avaliações de pessoas consideradas especialistas, garantindo uma análise mais precisa e confiável dos pratos. Isso reforça a credibilidade da vitória brasileira na Copa das Carnes 2026.
Com informações de G1
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